台州首届精品美食周“菜单”抢先看,特色/知名小吃→
望潮客户端记者 陈敏
2024-04-24 16:13阅读

2024黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会

系列活动之台州首届精品美食周

将于5月1日—4日

在台州市商贸核心区心海天地

(中华美食一条街)举行




本次活动诚意满满

参展的都是餐饮行业中的“天花板”

无论是本土星级酒店、黑珍珠餐厅

还是精致餐厅、特色/知名小吃

统统给你搬到家门口



小编拿到了独家资料

美食摊位&参展美食大曝光

本期介绍

【特色/知名小吃】


超50多种特色小吃来袭,台州传统美食、网红小吃特色美食品牌招牌产品,应有尽有。


招牌产品


台州老字号品牌爱德食品、宏记食品,有着四十多年历史的乔波食品,松门白鲞,堂手会·小眷村各自带来“拳头”产品。


乔波食品参展美食:排骨、卤鸭、卤牛肉


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图片仅供参考


爱德食品参展美食:桂花老鸭、桂花牛腱、爱德鸡尖、香卤小肠卷、酸甜柠檬凤爪


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宏记食品参展美食:手作绿豆糕、手作凤梨酥、手作月饼......


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松门白鲞参展美食:烤鳗鱼片、安康鱼片、香酥带鱼、龙头鱼酥、小黄鱼酥、香烤虾干、香酥脆蟹


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堂手会·小眷村参展美食:手搓油圆、西施豆花、草本乌鸡米线、油卤鸡爪、油卤鸡翅、油卤鸡腿


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台州传统(特色)美食


临海蛋清羊尾、紫阳街手工糖、紫阳街海苔饼、紫阳街青草糊、乌饭麻糍、特色卤味梅花糕、手工麻糍、非遗灰青糕、宁溪麦鼓头、番薯庆糕、泡虾、大石垂面饭、白水洋炸豆腐、黄土岭烤牛排、台州大馄饨、括苍山蜂蜜桃浆、杜桥特色炒麻糍、天台特色乌糯扁食鱿鱼炒年糕、宏记糕点、松门白鲞、台州特色蜜汁鸡翅......你爱吃的台州特色美食,这里都有。


手工麻糍

捣麻糍是浙江省非遗名录台州府城传统小吃制作技艺之一。临海麻糍,可甜亦可咸。糯米蒸熟后,反复捶打至不见米粒,成型后的麻糍干净白皙,柔韧却不黏牙,切成小块在锅里煎至微焦,再和瘦肉青菜等配菜炒香入味,饱腹感十足。

梅花糕

台州人童年里都有着梅花糕的影子,这个形似梅花、外皮酥脆、内馅饱满的“甜蜜蜜”,活跃在街头巷尾,令无数人对它魂牵梦萦。

宁溪麦鼓头

麦鼓头,是宁溪对馅饼特有叫法,可咸可甜,深受黄岩人民的喜爱。与其他馅饼不同,麦鼓头最特别的地方在于烙烤时会“揪口灌气”,当“气包”把馅儿撑得圆鼓鼓的时候,麦鼓头的仪式感才算是圆满。

乌糯扁食

扁食是天台人的说法,外地人通称馄饨。它的主要原料是乌糯狼萁根制成的淀粉,把该淀粉用冷水搅拌,和上少许的麦面等植物淀粉,作成馄饨皮,再在里面包上各种喜欢的馅,或蔬菜或肉类。烧熟后,乌糯扁食看起来乌黑发亮,尝起来滑溜滑溜的。

临海蛋清羊尾
紫阳街海苔饼
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乌饭麻糍
非遗灰青糕
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番薯庆糕
泡虾
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白水洋炸豆腐
括苍山蜂蜜桃浆


网红美食


烤梨烤奶、雪花冰、锅巴土豆、超长薯条、炒酸奶、烤苕皮、台湾蚝蛋烧、糖葫芦、麦格拉斯法式冰淇淋、手打柠檬茶、雪花酪、潮汕牛肉丸、网红蛋挞、虾滑......超多超人气美食,等你现场解锁。


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锅巴土豆
烤苕皮
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糖葫芦
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超长薯条

台湾蚝蛋烧
雪花冰
麦格拉斯法式冰淇淋
炒酸奶


现场还有大锅龙虾宴

等你哟



温馨提示:以上视频、图片仅供参考,参展美食以线下活动实际为准。


2024黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会
系列活动之台州首届精品美食周

01

市集时间


5月1日至4日(每日出摊)


02

市集地点


台州市商贸核心区心海天地
(中华美食一条街)


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现场航拍图(仅供参考)

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高德地图
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百度地图

(点击图片直接前往,或高德地图搜索“響Livehouse(台州店)”,腾讯地图或百度地图搜索“心海天地”,前往活动现场)


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等你来!



编辑:陈敏

审核:陈静

监制:蒋金轩
总监制:林远锦

评论·1
杨贤华_300207
来自浙江台州2024年4月25日
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